中文名称: L-色氨酸
中文同义词:(S)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-Α-氨基-3-吲哚丙酸;L-色氨酸(L-色氨基酸)
英文名称: L-Tryptophan
CAS号: 73-22-3
分子式: C11H12N2O2
分子量: 204.23
EINECS号: 200-795-6
熔点  289-290 °C
沸点  342.72°C
密度  1.34
折射率  -32 °

化学性质  为白色结晶性粉末。 无臭、味微苦， 在水中微溶（1.14%, 25℃), 难溶于乙醇。 可溶于稀酸或稀碱。 mp289℃ (分解)。 等电点5.89。 [α]D+2.8 (5mol/L HCl), [α]D+6.2 (0.5 mol/L NaOH)。 长时间光照则着色。 与水共热产生少量吲哚， 在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热， 则产生多量吲哚， 与酸在暗处加热较稳定， 但与其他氨基酸、糖类、醛类共存时加热则极易分解。 用酸分解蛋白质时， 色氨酸完全分解。
用途  氨基酸类药。 用于氨基酸输液。
用途  营养增补剂。

用途  营养和生化研究，制备组织培养基。