中文名称:  L-异亮氨酸

中文同义词: L-异白氨酸;异亮氨酸;L-α-氨基-β-甲基戊酸;L-异闪白氨基酸;Α-氨基-Β-甲基戊酸;异白氨酸;L-异亮氨酸

英文名称:    (2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid

CAS号:    73-32-5

分子式:    C6H13NO2

分子量:    131.17

EINECS号:    200-798-2

熔点     288 °C

密度     1.2930

含量≥98.5%

酸度：5.5-6.5

氯化物≤0.02%

铵盐≤0.02%

硫酸盐≤0.02%

铁盐≤10PPM

重金属≤10PPM

砷盐≤1PPM

其他氨基酸≤0.5%

干燥失重≤0.20%

炽灼残渣≤0.10%

化学性质     为白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味微苦。

用途     营养增补剂。L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一，每天*需要量约0.7g，但过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。本品可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化，该品还与其他必需氨基酸共用于氨基酸制备及氨基酸输液。该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。