中文名称:    L-丝氨酸

中文同义词:    L-丝氨酸;Α-氨基-Β-羟基丙酸;Β-羟基丙氨酸;(S)-2-氨基-3-羟基丙酸;beta-羟基丙氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸

英文名称:  L-Serine

CAS号:    56-45-1

分子式:   C3H7NO3

分子量:   105.09

EINECS号:  200-274-3

熔点     222 °C

沸点     197.09°C

密度     1.6

含量：98.5-101.5%

氯化物≤0.05%

硫酸盐≤0.03%

铁盐≤30PPM

重金属≤15PPM

干燥失重≤0.20%

炽灼残渣≤0.10%

化学性质   白色至类白色结晶粉末。

用途     用作生化试剂和食品添加剂

用途     用于生化研究，组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。 营养增补剂。