中文名称: 苯甲酰乙酸乙酯
中文同义词: 苯甲酰乙酸乙酯;3-氧代苯丙酸乙酯;β-氧代苯丙酸乙酯
英文名称: Ethyl benzoylacetate
CAS号: 94-02-0
分子式: C11H12O3
分子量: 192.21
EINECS号: 202-295-3
沸点  265-270 °C
密度  1.11 g/mL
化学性质  无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。
天然品未发现于自然界。
用途  食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。
用途  用于有机合成。
用途  用作中间体、也用于合成彩色照相成色剂。