中文名称:    L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)

中文同义词:    L-半胺氨酸盐酸盐;L-巯基丙氨酸盐酸盐;L-半胱氨酸盐酸盐无水合物

英文名称:    L-Cysteine hydrochloride anhydrous

CAS号: 52-89-1

分子式:    C3H8ClNO2S

分子量:    157.62

EINECS号:    200-157-7

熔点     180°C

化学性质     白色结晶或结晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定， 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸， 微量铁及*离子可促进氧化。 其盐酸盐较稳定， 故一般都制成盐酸盐。

用作化妆品的烫发精、防晒霜、香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素C氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。

用途     广泛用于化妆品、医药、食品等行业

用途     用于生化研究，用作测定溶血素的还原剂。

用途     用于血清病等， 并能预防肝坏死症。用作化妆品的烫发精、防晒霜、香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素C氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。

用途     NMDA 谷氨酸能受体激动剂，在高浓度时，也是AMPA谷氨酸能受体激动剂。