中文名称: DL-蛋氨酸
中文同义词: 2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸;甲硫氨酸
英文名称: DL-Methionine
CAS号: 59-51-8
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
EINECS号: 200-432-1
熔点  284 °C
密度  1.34

外观   白色结晶粉末
化学性质  DL-蛋氨酸从醇中结成白色薄片状结晶或结晶性粉末，微甜，有特殊气味。无旋光性。 能溶于水、稀酸和稀碱类，微溶于95%的醇，不溶于醚。
用途  本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起肝肾功能减弱，毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。
用途  生化研究；用于混合异构体被标明的哺乳动物以及昆虫细胞的培养应用。