中文名称:    5-甲基呋喃醛

中文同义词:    5-甲基呋喃醛;5-甲基糠醛;5-甲基-1-糠醛

英文名称:    5-Methyl furfural

CAS号:    620-02-0

分子式:    C6H6O2

分子量:    110.11

EINECS号:    210-622-6

沸点     187-189 °C

密度     1.107 g/mL

溶解度     33g/l

化学性质     本品为略带黄色透明液体，b.p.72～73℃/1.5kpa(或187℃)，n20D 1.5307，相对密度 1.1070，溶于苯、甲苯、四氯化碳等溶剂，不溶于水。

用途     5-甲基糠醛是拟除虫菊酯烯丙菊酯和丙炔菊酯的中间体。

用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。