中文名称:    2-氨基苯甲酸乙酯

中文同义词:    2-氨基苯甲酸乙酯;鄰胺苯甲酸乙酯

英文名称:    ETHYL ANTHRANILATE

CAS号:    87-25-2

分子式:    C9H11NO2

分子量:    165.19

EINECS号:    201-735-1

熔点     13-15 °C(lit.)

沸点     129-130 °C9 mm Hg(lit.)

密度     1.117 g/mL at 25 °C(lit.)

闪点     >230 °F

储存条件     Store below +30°C.

化学性质     无色至琥珀色液体，稍冷却即凝固，呈橙子和葡萄香气。沸点267℃，熔点13℃。闪点66℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油。

用途     GB 2760一1996允许使用的食用香料。主要用于调制葡萄酒、橘子、橙花及茉莉等型香精。

用途     用于有机合成，也用作香料和防腐剂。