中文名称:    L-天冬酰胺

中文同义词:    2-氨基-3-氨基甲酰丙酸;L-天冬酰胺;L-天门冬酰胺

英文名称:    L-Asparagine

CAS号:    70-47-3

分子式:    C4H8N2O3

分子量:    132.12

EINECS号:    200-735-9

熔点     235 °C (dec.)(lit.)

比旋光度     34.5 o (

沸点     244.01°C

密度     1,543g/cm

化学性质     白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水*，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和*。水溶液呈酸性。
非必需氨基酸。
天然品存在于各种豆类等中。

用途     营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

用途     用于合成有机原料或药物中间体

用途     生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。