中文名称:    3-甲硫基丙酸甲酯

中文同义词:    3-(硫代甲基)丙酸甲酯,菠萝酸甲酯;3-甲硫基丙酸甲酯;菠萝甲醇;3-甲硫基丙酸甲酯(菠萝甲酯);菠萝甲酯/3-甲硫基丙酸甲酯;3-甲基硫代丙酸甲酯;甲基3-甲硫丙酯

英文名称:    Methyl 3-methylthiopropionate

CAS号:    13532-18-8

分子式:    C5H10O2S

分子量:    134.2

EINECS号:    236-883-6

沸点     74-75 °C

密度     1.077 g/mL

化学性质     无色至淡黄色液体，呈菠萝香气。沸点74~75℃(1733Pa)。极难溶于水，溶于乙醇。

用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。

用途     用作食用香精