中文名称:    吐温 20

中文同义词:    吐温-20;吐混20,聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯,聚乙氧基月桂酸清凉茶醇,聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯,聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯,乳化剂 T-20;聚山梨酸酯20;聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐月桂酸酯 溶液;聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯

英文名称:    Polysorbate 20

CAS号:    9005-64-5

分子式:    C26H50O10

分子量:    522.6692

EINECS号:    500-018-3

沸点     100 °C

密度     1.11 g/mL at 20 °C

外观: 浅黄色透明液体

酸值KOH mg/g:2.0 Max.

皂化值KOH mg/g:40 - 50

羟值KOH mg/g:96 - 108

水分%:3.0 Max.

HLB值:16.7

化学性质     琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

用途     作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，*使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中* 使用量为0.75g/kg；在月饼中*使用量为0.5g/kg。

用途     可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等

用途     用作乳化剂

用途     本品属水包油型乳化剂，可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、润滑剂和抗静电剂。
在石油开采中作为油井生产的防蜡剂，可以清除油井的结蜡；作为降粘剂可以降低原油流动粘度提高油井产量，提高输送能力。
在医药、日用化工中用作药品和化妆品的增溶剂、渗透剂和分散剂。