中文名称:    L-盐酸组氨酸一水物

中文同义词:    组氨酸 HCL;L-组胺盐酸盐单水合物;L-(+)-组氨酸盐酸盐一水合物;L-盐酸组氨酸一水物;L-组氨酸盐酸盐一水物;L-组氨酸盐酸盐单水合物;L-组氨酸盐酸盐,一水;L-组氨酸盐酸盐水合物

英文名称:    L-Histidine hydrochloride monohydrate

CAS号:    5934-29-2

分子式:    C6H12ClN3O3

分子量:    209.63

EINECS号:    611-821-4

熔点     254 °C

比旋光度     9.9 o

密度     1.49 g/cm3

外观  白色结晶粉末

含量：99.0-101.0

酸度 3.5-4.5

氯化物：16.66-17.08%

铵盐 ≤0.02%

硫酸盐≤0.02%

重金属≤10PPM

砷盐≤1PPM

干燥失重≤0.20%

炽灼残渣 ≤0.10%

化学性质   无臭。稍有酸、苦味。约于250%：(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇和*。
属于准必需氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。

用途     营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

用途     生化试剂，医药原料。

用途     组胺（histamine）的前体物质，依靠组氨酸脱羧酶（histidine decarboxylase）的催化