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丁二酸二钠(六水)

  • 品牌:臻博
  • 原产地:湖北
  • CAS :6106-21-4
  • 更新日期:2022-08-30

详情介绍

品牌: 臻博 EINECS编号: C4H4Na2O4 CAS编号: 6106-21-4
纯度: 98% 别名: 丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐 分子式: C4H4Na2O4·6H2O
产地/厂商: 湖北 产品英文名称: Disodium succinate

中文名称:    丁二酸二钠(六水)

中文同义词:    丁二酸二钠六水合物;丁二酸二钠六水化合物;丁二酸钠二元六水合物;琥珀酸二钠(干贝素);丁二酸二钠(六水), 琥珀酸钠;丁二酸二钠(六水);琥珀酸二钠(六水合物)

英文名称:    Disodium succinate hexahydrate

CAS号:    6106-21-4

分子式:    C4H16Na2O10

分子量:    270.14

EINECS号:    205-778-7

熔点     300 °C

气味:无臭、无异味

琥珀酸二钠含量,%  ≥98.0-101.0

pH 值(5% 水溶液 ):7.0-9.0

干燥失重(结晶体)%:37.0-41.0

硫酸盐(以SO4计)% ≤0.019

重金属(以Pb计)mg/kg ≤20

总砷(以As计)mg/kg ≤3

化学性质  结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
用途  调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
用途  食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
用途  白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮解;易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味。可作食品调味
用途  用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等。