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聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯

起批量(kg) 价格
≥1 ¥1元/kg
  • 品牌:臻博
  • 型号:按客户要求
  • 原产地:湖北
  • 货号:无
  • CAS :29894-35-7
  • 更新日期:2022-04-28

详情介绍

产地: 湖北 货号: 品牌: 臻博
用途: 中间体 英文名称: POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS编号: 29894-35-7
别名: 聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯 纯度: 98% 规格: 按客户要求
分子式: C27H52O9 级别: 其他

中文名称:聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯

中文同义词:聚甘油-3蓖麻醇酸酯

英文名称:POLYGLYCERYL-3POLYRICINOLEATE

CAS号:29894-35-7

分子式:C27H52O9

分子量:520.69638

外观 高度粘稠的黄色至棕色液体

用途:聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯(“PGPR”)是食品添加剂,用于保持油和水系统的乳液具有高水分,含量稳定且作为粘度调节剂。在巧克力工业,使用PGPR是因为它导致了明显的减少熔融巧克力的屈服应力。这允许巧克力模塑,没有任何气泡,更容易涂覆颗粒成分,而巧克力涂层的厚度可以 调整。