中文名称:肉豆蔻酰谷氨酸钠

中文同义词:肉豆蔻酰谷氨酸钠;N-(1-氧代十四烷基)-L-谷氨酸单钠盐(9CI);肉豆蔻酰基谷氨酸钠

英文名称:sodiumhydrogenN-(1-oxotetradecyl)-L-glutamate

CAS号:38517-37-2

分子式:C19H34NNaO5

分子量:379.46673

EINECS号:253-981-4

外观：白色粉末或颗粒状
活性物含量：≥95%
PH值（5% 溶液，25℃）：5.0-7.5
酸值mgKOH/g：120-150
重金属：≤10ppm
砷：≤2ppm
水分：≤5%

外观：该产品在干燥状态时呈白色或类白色粉末及颗粒，无特殊异味

用途：肉豆蔻酰谷氨酸钠是肉豆蔻酸和谷氨酸钠经酰化和中和反应合成的氨基酸型阴离子表面活性剂，主要用作洁面膏和洗面奶等面部护理产品。