品牌 | 臻博 |
EINECS编号 | 204-771-6 |
英文名称 | Sucrose acetate isobutyrate |
包装规格 | |
纯度 | 98% |
CAS编号 | 126-13-6 |
别名 | 6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷 |
分子式 | C40H62O19 |
产地/厂商 | 湖北 |
中文名称:6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷
中文同义词:蔗糖乙酸酯异丁酸酯;蔗糖乙酸异丁酸酯溶液;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;乙酸异丁酸蔗糖酯
英文名称:SUCROSEACETATEISOBUTYRATE
CAS号:126-13-6
分子式:C40H62O19
分子量:846.92
EINECS号:204-771-6
熔点?83°C
沸点78°C密度1.146g/mLat25°C
化学性质:无色至淡黄色透明无沉淀粘稠液体,无臭,味微咸。室温下固化,30~40℃呈半流态,40~C以上呈液态,相对密度25251.141~1.15,288℃沸腾,折射率nD401.4492~1.4504。易溶于乙醇、酮类和酯类溶剂,微溶于水(25℃,0.1%)。小白鼠经口LD50>21.5g/kg,Adl0~10mg/kg(暂定,FA/WH0,1996)。
用途:作W/O型食品乳化剂,我国规定可用于乳化香精, 使用量70g/kg,相当于碳酸饮料中含量0.14g/kg。
用途:稳定剂;相对密度调整剂;无醇饮料的浑浊剂。
用途:用作食品添加剂,主要用于配制乳化香精;也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。