中文名称己酸烯丙酯

英文名称Allylhexanoate

CAS号123-68-2

分子式C9H16O2

分子量156.22

EINECS号204-642-4

熔点-57.45°C(estimate)

沸点75-76°C/15mmHg(lit.)

密度0.887g/mLat25°C(lit.)

蒸气压2.69hPaat25℃

折射率n20/D1.424(lit.)

闪点151°F

外观 无色至微黄色透明液体

用途 己酸丙烯酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精。