中文名称alpha-紫罗酮

英文名称alpha-Ionone

CAS号127-41-3

分子式C13H20O

分子量192.3

EINECS号204-841-6

熔点25°C

沸点259-263°C(lit.)

密度0.93g/mLat25°C(lit.)

蒸气压0.133Pa

折射率n20/D1.498(lit.)

闪点230°F

储存条件2-8°C

化学性质 无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。

用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。

用途 用于调配日化、皂用香精