中文名称苯乙酸异戊酯

英文名称Isopentylphenylacetate

CAS号102-19-2

分子式C13H18O2

分子量206.28

EINECS号203-012-6

沸点 268 °C(lit.)

密度 0.98

蒸气压0.907Pa at 25℃

折射率 n20/D 1.485(lit.)

闪点 >230 °F

性质 无色透明液体

用途我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。