中文名称苯乙酸苯乙酯

英文名称Phenethylphenylacetate

CAS号102-20-5

分子式C16H16O2

分子量240.3

EINECS号203-013-1

熔点28°C(lit.)

沸点325°C(lit.)

密度1.082g/mLat25°C(lit.)

蒸气压0.025-8Paat20-25℃

折射率n20/D1.55(lit.)

闪点>230°F

性质苯乙酸苯乙酯26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至淡黄色液体。

用途苯乙酸苯乙酯用作定香剂。香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。