中文名称氧化异佛尔酮

中文同义词氧化异佛尔酮;(±)-环氧异佛尔酮;)-环氧异佛尔酮;氧化异佛尔酮;4,4,6-三甲基-7-氧杂双环[4.1.0]庚-2-酮;氧化异佛尔酮(烟用香精)

英文名称4,4,5A-TRIMETHYLPERHYDRO-1-BENZOXIREN-2-ONE

CAS号10276-21-8

分子式C9H14O2

分子量154.21

沸点75-76°C/6mmHg(lit.)

密度0.994g/mLat25°C(lit.)

折射率n20/D1.453(lit.)

闪点182°F

性质：氧化异佛尔酮为无色或淡黄色油状液体，有烘烤坚果香、咖啡、肉香。

用途：氧化异佛尔酮可用于烘烤食品、软饮料、糖果、肉类、乳制品。