中文名称DL-色氨酸

中文同义词混旋色氨酸;DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;DL-色氨酸

英文名称DL-Tryptophan

CAS号54-12-6

分子式C11H12N2O2

分子量204.23

EINECS号200-194-9

熔点289-290°C(dec.)(lit.)

沸点342.72°C(roughestimate)

比旋光度[α]D20-1～1°(c=1,dil.HCl)

密度1.1754(roughestimate)

折射率1.5200(estimate)

化学性质 白色片状结晶

用途 营养增补剂。抗氧化剂，可添加于明胶、玉米等色氨酸含量少的食品。