中文名称：β-D-葡萄糖五乙酸酯

中文同义词：Β-D-葡萄糖五乙酸酯;BETA-D-葡萄糖五乙酸酯;Β-1,2,3,4,6-五乙酰葡萄糖;1,2,3,4,6-五-O-乙酰基-Β-D-葡萄糖;1,2,3,4,6-beta-D-葡萄糖五乙酸酯;萄糖全乙酸酯;1,2,3,4,6-BETA-D-葡萄糖五乙酸酯

英文名称：β-D-Glucosepentaacetate

CAS号604-69-3

分子式C16H22O11

分子量390.34

EINECS号210-074-8

熔点130-132°C

比旋光度5o(c=1,CHCl3)

外观：白色或类白色结晶性粉末

用途：在食品、化工、医药方面有着重要应用。